高血压是很常见的一种病，中老年人是高发群体，且呈现年轻化趋势。据统计，我国现有高血压患者约2.45亿，有4.5亿人处于高血压前期，是高血压的后背军。高血压的可怕之处在于它的并发症，会损伤心、脑、肾、血管等靶向器官，诱发脑出血、脑梗、心梗、肾功能衰竭、眼底病变甚至是失明等疾病，影响生活质量，威胁生命安全。下面，我们一起了解两个问题：血压高的人，不想脑溢血，最好不要碰哪些食物？控制血压，除了要注意饮食，还要注意哪些事项？

一、血压高的人，不想脑溢血，最好不要碰哪些食物？

其实，高血压并没有绝对的饮食禁忌，什么都可以吃，但是要注意量，有些事物可以多吃，如蔬菜、水果等，但是有些食物要少吃，有些食物最好不要吃。高血压最好要少吃或不吃哪些食物呢？

1. 高盐食物

食盐的主要成分是氯化钠，当钠离子增多时，会升高血压，所以高血压要患者要限制每日盐分的摄入，每天吃盐不超过6克，包括咸菜、酱菜、豆豉、辣条、泡菜、午餐肉、火腿肠等食物中的隐形盐。

2. 酒精饮品

酒精饮品有很多，如白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒等等，这其中都含有酒精，也就是乙醇。在喝完酒后的几个小时内，血管会扩张，血压会降低，但是几个小时之后，血管会重新收缩，血压出现反弹式升高，容易诱发高血压危险事件。

3. 咖啡浓茶

咖啡和浓茶都会使交感神经兴奋，导致心跳加速，血流加快，引起血压升高。经常饮用，还会引起兴奋、失眠、心悸、不安等症状，不利于高血压的治疗。如果您有饮茶习惯的话，建议喝清淡的茶。

4. 辛辣食物

长期食用辛辣的食物，容易导致大便干结，诱发便秘。当发生便秘时，患者在排便时腹压升高，血压骤升，容易诱发脑出血。所以，高血压患者要预防便秘，少吃辛辣和太过精细的食物。

5. 高糖食物

生活中常见的高糖食物包括糖果、蜜饯、蛋糕等，这些甜食含糖量比较高，可在体内转化为脂肪，容易诱发肥胖，能够加速动脉粥样硬化的发展。

6. 高脂食物

高脂肪食物主要包括肉、油炸食物、坚果等，大量使用这些食物，会导致人体摄入的脂肪过剩，容易诱发高脂血症、脂肪肝、肥胖等疾病，而且同样会加速动脉粥样硬化的发展，这是冠心病等疾病的病理基础。

7. 高胆固醇食物

高胆固醇食物主要包括动物脑子、动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼等，摄入过量的高胆固醇食物，容易诱发高胆固醇血症，加速动脉粥样硬化的发展。

总之，高血压患者要少吃上述这些食物，饮食要遵循低脂、低盐、低糖、低脂、低胆固醇的原则，提倡清淡饮食，多吃些新鲜的蔬果蔬菜，适当吃些鱼肉蛋奶和粗粮。

二、控制血压，除了要注意饮食，还要注意哪些事项？

合理饮食对于控制血压有着非常重要的作用，除了饮食以外，高血压患者还要注意这些事项：适当运动，坚持做有氧运动，但是要避免剧烈运动；预防便秘，多喝水，多吃些通便的食物；保暖防寒，注意天气变化；保持情绪稳定，避免情绪过激；定期监测血压，并做好记录；性生活要节制；不要随意中断降压药物。